[*] 更新默认值

k8s/README.md

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 ## 初始化每个节点环境
-### 配置 k8s 属性
 ```bash
-# k8s containerd 版本
+# 当前默认值
 export K8S_VERSION=1.32
 export CONTAINERD_VERSION=2.0.2
 export CALICO_VERSION=3.29.1
-# 镜像源 k8s_version
-export mirrors=docker.martin98.com/k8s
-export k8s_version=1.32.1
+export MIRRORS=docker.martin98.com/k8s
+```
+
+### 配置 k8s 属性
+```bash
 # 网段配置
 export pod_subnet=10.101.0.0/16
 export service_subnet=10.100.0.0/16